Über Uns

Herzlich willkommen im Restaurant MAZAJ
Ahlan wa Sahlan

! Restaurant MAZAJ

Da unsere hervorragende Küche hierzulande noch nicht so bekannt ist, ein
Kleiner Schnellkurs:
Grundbestandteile der libanesischen Küche sind frisches Gemüse, Obst,
Bulgur, Reis, Tahini, Oliven, Nüsse, getrocknete Hülsenfrüchte und Joghurt.
Ebenso gehören Fisch, Fleisch und Huhn zu den oft verwendeten Zutaten.
Als Gewürze kommen oft Kreuzkümmel, Koriander oder Gewürzsumach zum
Einsatz.
Viele Speisen sind vegetarisch und Fett wird traditionell nur sehr sparsam
Verwendet.
Die libanesische Küche lebt von ihrer Frische, daher bereiten wir den
Großteil unser speisen täglich neu und Frisch zu.
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt!